장 담그기, 세계를 품다! 유네스코 인류무형문화유산 등재

장 담그기, 세계를 품다! 유네스코 인류무형문화유산 등재장 담그기는 단순한 음식 발효 기술이 아닙니다. 우리나라의 전통 장 담그기 문화가 가족의 정체성과 공동체 정신을 상징하는 유산으로 인정받아, 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되었습니다. 유네스코에 등재된 ‘장 담그기 문화’, 그 배경은?2024년 12월 3일, 유네스코 인류무형문화유산보호협약 정부 간 위원회는 우리나라의 전통 장 담그기 문화를 “가족의 정체성과 공동체적 유대를 반영하는 문화”로 평가하며, 인류무형문화유산으로 등재했습니다. 이는 단순히 한국 전통 음식문화의 우수성을 인정받은 것이 아니라, 세대 간의 전통 계승과 자연 친화적 생활 방식을 세계적으로 알리는 계기가 되었습니다.이로써 한국은 종묘제례, 김장문화, 탈춤 등 총 23건의 인류무형..

2024.12.05